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Cet aliment est essentiel si vous avez plus de 50 ans !
Cet aliment est essentiel si vous avez plus de 50 ans !
jeudi 16 janvier 2025 11:01
Souvent considérées comme un aliment simple et accessible, les sardines renferment pourtant une richesse nutritionnelle exceptionnelle. Grâce à leur teneur en calcium, en oméga-3 et en protéines de qualité, les sardines s'imposent comme un allié incontournable pour la santé. Que vous cherchiez à prendre soin de votre organisme ou simplement à profiter d'une source naturelle d'énergie ces petits poissons seront vos amis. On vous en dis plus :).
Des os robustes grâce aux sardines
En consommant des sardines, notamment en boîte, vous apportez à votre organisme une quantité importante de calcium, principalement présent dans leurs arêtes tendres et comestibles. Ce minéral, essentiel après la ménopause, contribue à répondre à environ un tiers des besoins quotidiens. Les sardines renferment du phosphore et de la vitamine D, un duo indispensable pour renforcer l’assimilation du calcium et préserver la densité osseuse. Avec leur trio gagnant de nutriments, elles sont un atout naturel pour maintenir des os robustes et prévenir leur fragilisation.
Découvrez une recette à base de sardines :
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Pour accompagner votre apéritif ou composer une entrée facile et sans cuisson, optez pour nos rillettes de sardines ! Une recette express ou il vous suffira de mélanger seulement 4 ingrédients ensemble.
À étaler sur des toasts de pain grillé ou ...
Un cadeau pour votre coeur et votre cerveau!
Riches en oméga-3 de type EPA et DHA, les sardines se distinguent parmi les aliments les plus concentrés en ces acides gras essentiels. Une portion de 100 g en contient près de 1 g, soit environ 70 % des apports journaliers recommandés. Ces nutriments jouent un rôle clé dans la santé cardiovasculaire en aidant à réduire la tension artérielle et en limitant le risque de maladies comme l’athérosclérose. Les lipides des sardines diminuent également le risque de dépression et d'Alzheimer.
Une source d'énergie inépuisable
Les sardines sont une excellente source de protéines. Avec environ 25 g de protéines pour 100 g de poisson, elles couvrent un tiers des besoins quotidiens, selon le poids et l'activité de chacun. La richesse en vitamine B12 des protéines contribue également à la synthèse protéique, soutenant ainsi la croissance et la récupération musculaire.
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MMathieuRédacteur web en stage chez Ptitchef!