Ces salades de fruits colorée et rafraichissantes vont métamorphoser votre été !
Quand les étals débordent de fruits juteux, colorés et parfumés, une idée simple refait surface: et si on faisait une salade de fruits? Mais attention, pas la version triste qu’on laisse de côté en buffet. Chez Ptitchef, la salade de fruits se veut festive, ultra fraîche surtout… terriblement gourmande ;)
L’été, c’est la saison rêvée
Cerises, abricots, pastèque, fraises, framboises… Tous ces fruits au sommet de leur saison sont naturellement sucrés, gorgés d’eau et de soleil. Ils se suffisent à eux-mêmes, mais assemblés dans une salade bien pensée, ils deviennent carrément irrésistibles.
Deux exemples à tester d’urgence :
Notre salade de fruits pêche, abricot et framboise
Une association fondante et acidulée, sublimée par une touche de vanille et un trait de jus d’orange pour le liant. Un dessert simple, mais qui fait toujours son petit effet en fin de repas!
Notre salade de fruits rouges et pastèque
Ici, place à la fraîcheur extrême! Une pastèque bien froide découpée en billes, des cerises charnues, des framboises fondantes… Le tout relevé avec un zeste de citron vert et quelques feuilles de menthe. C’est simple, mais ça fait waouh :)
Pourquoi on adore les salades de fruits?
- Ultra rapide à préparer: pas besoin d’allumer le four, ni de passer des heures en cuisine.
- Parfaites pour finir un barbecue, un pique-nique ou un déjeuner d’été.
- Adaptables à volonté: vous n’avez pas d’abricots? Mettez du melon. Pas de cerises? Optez pour des myrtilles!
- Diététiques sans être tristes: le fruit reste le dessert plaisir qui fait du bien.
- À servir comme vous voulez: dans de jolis verres, des bocaux pour le pique-nique, ou même en verrines individuelles pour un effet « chic sans chichi ».
En résumé
Vive les salades de fruits, mais version été 2025, c’est-à-dire travaillées, parfumées et mises en valeur comme de vraies stars de la table. En plus, c’est l’excuse parfaite pour se resservir de fruits… sans culpabilité! ;)
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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