Question: Comment garder son pain moelleux plus logtemps
Le pain à sa sortie super au gout texture croute tout est excellent mais à la 2ième journée il devint plus dure et moins moelleux. pain fait à la machine.cela peut dépendre de quoi .......... merci
Par Celine_niagara, Ajouté le 30/06/2009, 04:28
4 réponse(s)
P
Bonjour, Je fais également mon pain moi-même. Je garde mon pain bon et moelleux +/- 4 jours (nous sommes de grands consommateurs de pain).
Votre question : ..plus dur et moins moelleux.
Mettez-vous suffisamment de matières grasses (beurre ou huile) ?
Pour info : j'utilise de l'huile d'olives car nocive.
Moi aussi je fais mon pain moi-même, bio également, mais au lieu de faire un gros pain je fais des petits pains et les congèle et les consomme au fur et à mesure
de mes besoins.
Moi, je fais mon pain moi-même car je le fais complet, bio et comme je suis seule et ne mange du pain qu'au petit déjeuner, je fais comme toi, je le congèle par tranche bien sûr et le soir avant de me coucher, je le sors, le lendemain, un petit passage au gril pain et je me régale
GB
Après avoir acheté mon pain pour la semaine(la "Rétrodor") je coupe cette dernière en 2 (Chaque 1/2 baguette nous suffit pour le petit déjeuner à 2 )et je congèle le tout. Tous les matins je décongèle au micro onde 1'30 sur décongélation; je sors le morceau, le laisse refroidir un peu...j'ai du pain comme sorti de chez le boulanger.La baguette à l'origine doit être excellente! Je ne mange pas beaucoup de pain mais suis difficile quant à son gout et sa texture.ça vaut le peine d'essayer sur une baguette.J'attends votre avis perso
