"La France à table !" par Michèle Barrière
En tout, ce sont des centaines de documents recensés dans ce livre-objet : du carnet de recettes oubliées en passant par des menus de gala ou encore des plans de table élyséens, les souvenirs seront au rendez-vous ! On y retrouve aussi les grands noms de a cuisine française :
* Auguste Escoffier, 1er chef moderne
* la mère Brazier, qui a raflé en 1933, 6 étoiles au Guide Michelin avec ses deux restaurants à Lyon
* Raymond Olivier, 1er chef à passer à la télévision
* Paul Bocuse, figure de la "nouvelle cuisine"
Et bien d'autres...
Retrouvez les 108 pages de cet ouvrage (240 x 285 mm) au prix de 34,90€ dans les magasin spécialisés.
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