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Accompagnement poisson

5 recettes

Cuisiner du poisson est parfois délicat et le choix de l'accompagnement est important pour la réussite de vos plats. L'accompagnement de poisson est aussi divers que les types de poissons. En premier lieu, les genres d'accompagnement, on dénote des légumes, des pâtes ou encore des asperges. Mais il existe aussi une interminable variété de recettes d'accompagnement de poisson comme, entre autres, le chausson d'aubergine au poisson, le filet de poisson pané au curry, la brandade de courgette,le fondu de poireau aux oignons et même des classiques comme la pomme vapeur. Et la liste est non exaustive.

Recette Truite a la creme de morilles et asperges

Truite a la creme de morilles et asperges

(2 votes) , (18)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: TRUITE A LA CRÈME DE MORILLES ET ASPERGES: 2 belles truites Une dizaine de morilles déshydratées 8 pointes d'asperges 20 cl de crème liquide 10 cl d...
Recette Saumon et sa compotée poireaux-soja

Saumon et sa compotée poireaux-soja

(1 vote) , (10)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon Compotée de poireaux-soja : 1 poireau 100 g de soja 1 échalote 1/2 verre de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuil...
Recette Lotte lardee aux legumes du jardin et girolles

Lotte lardee aux legumes du jardin et girolles

(1 vote) , (3)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 6 médaillons de lotte de 4 cm d'épaisseur environ dans un filet de queue Bandes de poitrine fumée crues, ou jambon de Forêt Noire Un reste de jus de ...
Recette Tartare de thon et risotto miso

Tartare de thon et risotto miso

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: du thon du citron vert du gingembre du soja huile de sésame Risotto: huile d'olive un oignon du riz un cube miso juvabio de parmesan...
Recette Raie pochée à la vanille et sa compotée de poireaux

Raie pochée à la vanille et sa compotée de poireaux

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Raie pochée à la vanille : 2 ailes de raie 1 gousse de vanille lait 2 cuillères à soupe de crème semi-épaisse Compotée de poireaux : 2 petits poireau...
Quel accompagnement pour du poisson?

Quel accompagnement pour du poisson?

(22 votes) , (6 commentaires)

On change un peu de la classique viande en dégustant du poisson. Mais quel accompagnement allez-vous choisir? Ptitchef vous éclaire...



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