Ptitchef

Choucroute de la mer

7 recettes
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(11 votes), (4) , (548)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de choucroute cuite 300 g de moules de Bouchot 2 langoustines 6 crevettes roses 2 coquilles saint-jacques 140 g de filet de saumon 140 g ...
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(3 votes), (19)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Choucroute : 1,2 kg de choucroute crue 1 oignon émincé 40 cl de vin blanc sec sel poivre 2 feuilles de laurier Thym laurier Baies de genièvre 2 clous...
Recette Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

Choucroute de la mer, sauce à la bière et rouille safranée

(5 votes), (54)
Plat moyen 35 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg de chou cru 1 oignon baies de genièvre 1 feuille de laurier 1 belle queue de lotte (800 g environ) 4 dorades grises 500 g de haddock 1 ...
Recette St jacques & choucroute de la mer, ecume lardée

St jacques & choucroute de la mer, ecume lardée

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: pour les St Jacques : 10 Noix de St Jacques Sel Poivre Sauce Citronnée pour la Choucroute : 6 Pak Choï Gros Sel Eau 4 baies de Genièvre les Coques l...
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1 oignon 3 clous de girofle 1 feuille de laurier 5 à 10 baies de genièvre 1 cuillère à café de baies de coriandre 15 cl de fu...
Les plats du monde : Direction l'Europe du Sud  !

Les plats du monde : Direction l'Europe du Sud !

(5 votes)

Ptitchef se rapproche chez lui, et fait un tour sur le continent européen.. Vous allez découvrir que tout près de chez nous, se cache des saveurs inconnus dont vous ne pourrez plus vous passer! C'est parti pour l'Europe...

Recette Choucroute de la mer fusion cooking !

Choucroute de la mer fusion cooking !

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 1/2 l de lait 1 filet de haddock 1,2 kg de choucroute crue 2 tranches de saumon frais 1 filet de poisson ferme (flétan, Perche du Nil) 4 filets de ha...
Recette Choucroute de la mer.

Choucroute de la mer.

Plat moyen 25 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de choucroute cuite 300 gr de saumon 300 gr de cabillaud 2 filets de haddock ou hareng 18 langoustines 1 litre de moules 300 gr de crevette...


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