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Yaourt cappuccino vanille aux figues

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Ingrédients

700 ml de lait (demi écrémé ou entier)

300 ml de lait concentré non sucré,

3 càs de sucre en poudre,

20 gr de cappuccino vanille en poudre,

1 yaourt nature ou saveur vanille au lait entier,

+

4 figues fraiches,

1 càc de sucre vanillé

1 càs de jus de citron,

1 càs de jus de pommes

Préparation

Dans une poêle faites revenir les figues préalablement lavée, non pelées et coupées en quartiers. Ajoutez le jus de pommes, le sucre vanillé et le jus de citron. Compotez l'ensemble à feu moyen pendant 6 minutes. Laissez refroidir et réservez.

Mélangez le lait, lait concentré non sucré, le sucre et le cappuccino vanille jusqu'à dissolution complète de celui-ci. Incorporez le yaourt et mélangez soigneusement. Déposez une belle de cuillère de compotée de figues au fond de chaque pot. Recouvrez dela préparation lait et disposez en yaourtière pour 10 heures + 4 heures au réfrigérateur minimum.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise (Vallée du Rhone, Blanc) Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

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