Osso bucco avec champignon

D'origine italienne, l'Osso Bucco est en fait le nom désignant un tronçon de jarret avec sa moelle, et provient généralement du veau, mais aussi de la dinde ou du b?uf. C'est aussi le nom d'un plat italien, typique de la Lombardie, cuisiné avec de la tomate, du vin et des aromates. Par extension, Osso Bucco est le nom d'une sauce.

Osso-buco aux champignons

Plat moyen 1 h 20 m 927 kcal

Ingrédients: 4 tranches de jarret de veau 2 oignons 2 échalotes 2 carottes 4 tomates bien mûres 200 g de champignon de Paris 3 cuillères à soupe d'huile 30 g...

Osso bucco de dinde

Plat facile 1 h 5 m 67 kcal

Ingrédients: des oignons morceaux de viande un peu de vin blanc sel poivre champignons frais

Osso-bucco de dinde à la tomate et aux vins cuits

Plat facile 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 6 osso-bucco de dinde 2 boîtes de pulpe de tomates en dés (400 g net chacune) 400 g de champignons de Paris 1 petit sachet d'olives vertes...

Osso bucco de dinde au porto

Plat moyen 1 h 5 m 370 kcal

Ingrédients: 6 morceaux d'osso bucco 2 oignons 1 barquettes de lardons 3 carottes 3 pommes de terre 150 g de champignon de paris émincés 1 cuillère à soupe de...