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Pithivier

5 recettes

Tous les amoureux des pâtisseries à base d'amande le connaissent. Le pithivier, dont l'origine remonte au village éponyme dans le Loiret, peut prendre deux formes : le feuilleté et le fondant. Similaire de la galette des rois, le feuilleté est une pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. Quant au fondant, qui est le pithivier originel, est un gâteau à l'amande. Sa recette est très abordable et il ne manquera pas de plaire tant aux gourmands qu'aux gourmets.

Recette Recette du vrai pithiviers fondant

Recette du vrai "pithiviers fondant"

(14 votes), (2) , (22)
Dessert facile 20 min 35 min
Ingrédients: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 200 g de beurre 25 g de farine 4 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum ( j'ai mis 1 cs d'eau d'oranger ) ...
Recette Pithivier fondant

Pithivier fondant

(8 votes), (2) , (24)
Sans gluten
Dessert facile 1h15m 798 kcal
Ingrédients: 200 g beurre 2 cuillère(s) à soupe maizena 5 oeufs 200 g poudre d'amandes 1 cuillère(s) à soupe rhum 200 g sucre 200 g sucre glace...
Recette Pithiviers de cailles

Pithiviers de cailles

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 4 cailles 500 g de pâte feuilletée 1/4 de gelée 1 oeuf pour la dorure ou les 2 jaunes d'oeufs pour des farces Pour la farce à gratin : 150 g de lar...
Recette Pithiviers au daim

Pithiviers au daim

 
Dessert facile 1h50m 973 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre mou 125 g de sucre roux 125 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de farine 3 oeufs 200 g de chocolat au lait à cuire 45 daims...
Recette Pithiviers

Pithiviers

(2 votes), (1)
Autre facile 85 min 45 min
Ingrédients: Pâte feuilletée : farine kg 0,300 sel fin kg 0,006 beurre fondu refroidi kg 0,030 vinaigre blanc (facultatif) l PM eau l 0,15 beurre sec pour feuillet...


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