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Recettes de filet de julienne

15 recettes

Le filet de julienne est apprécié pour sa saveur et pour ses propriétés nutritives, il est notamment riche en vitamines B6 et B12. Dans les livres de recettes, le filet de julienne est souvent cuisiné en papillote agrémenté de crème. Dans d'autres recettes, il est cuit à la poêle avec du beurre ou au four avec des herbes aromatiques.

Recette Filet de julienne et ses fruits de mer gratinés

Filet de julienne et ses fruits de mer gratinés

(5 votes), (2) , (20)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 350 g de filet de julienne 250 g de moules 250 g de coques une dizaine de crevettes roses cuites 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillerée à ...
Recette Filet de julienne en papillote, sauce matelote

Filet de julienne en papillote, sauce matelote

(4 votes), (64)
Autre facile 30 min 571 kcal
Ingrédients: 2 échalotes 50 g de beurre farine 1/2 litre de vin rouge...
Recette Filet de julienne au curry et lait de coco et sa purée de vitelottes

Filet de julienne au curry et lait de coco et sa purée de vitelottes

(17 votes), (8) , (32)
Plat moyen 25 min 35 min
Ingrédients: Pour la purée : 1 kg de pommes de terre vitelottes 250 ml de lait demi-écrémé 60 g de beurre 1 càs de sel Pour le poisson : 2 filets de julienne soit...
Recette Filets de julienne à la moutarde et à la tomate

Filets de julienne à la moutarde et à la tomate

(7 votes), (1) , (22)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 400 g de filet de julienne 1 gros oignon 1 gousse d'ail 70g de cornichon 1 boîte de tomates pelées pulpe de tomates en dés 10 cl de vin blanc Moutard...
Recette Gratin courgette et filet de julienne

Gratin courgette et filet de julienne

(5 votes), (6)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 filet de julienne de belle taille 4 petites courgettes 1 navet nouveau 1 citron quelques branches de thym un peu d'emmenthal râpé ou un autre froma...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Filet de julienne à la sauce gontran

Filet de julienne à la sauce gontran

(4 votes), (2) , (4)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 filets de Julienne 2 boites de 285 g de Maïs 15 cl de lait de coco 1/2 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de c...
Recette Filet de julienne sauce anisée

Filet de julienne sauce anisée

(3 votes), (133)
Plat moyen 30 min 378 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 échalotte 2 courgettes quelques carottes 250 g de blé 3 à 4 filets de poisson (Julienne pour moi, mais d'autres filets convi...
Recette Papillotes de julienne à la crème de poireaux

Papillotes de julienne à la crème de poireaux

(10 votes), (3) , (1365)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 filets de julienne (ou autre poisson blanc) 1 blanc de poireau 1 noix de beurre 5 cl de vin blanc 10 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de mou...
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Menu du jour

Recette Feuilleté de julienne, crème citronnée

Feuilleté de julienne, crème citronnée

(8 votes), (2) , (23)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 2 filets de julienne (ou autres) 1 poireau 1 pâte feuilletée à dérouler 1/2 jus de citron 10 cl de crème liquide 1 jaune d’oeuf aneth sel et po...
Recette Gratin de poisson et pommes de terre

Gratin de poisson et pommes de terre

(14 votes), (1687)
Plat moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 500 a 600 g de poisson blanc (filet de julienne pour moi) 4 grosses pommes de terre (600 g) 2 oignons 1 citron 1 gousse d'ail 6 brins d'aneth ...
Comment cuisiner le filet mignon?

Comment cuisiner le filet mignon?

(19 votes)

On raffole complètement du filet mignon! Ce morceau savoureux et moelleux est une des meilleures pièces du porc... Comment ne pas être accro? Découvrez toutes les façons de le cuisiner....

Recette Pizza espagnol (

Pizza espagnol (

(3 votes), (1) , (11)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients : pour la pâte : 250 g de farine, 10 g de levure boulangère, 4 càs d'huile d'olive, 20 cl d'eau. Pour la garniture : 6 tranches de chorizo...
Recette Pizza espagnole.

Pizza espagnole.

(1 vote), (1) , (13)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 10 g de levure boulangère 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl d'eau Pour la garniture : 6 tranches de chorizo ...
Recette Brandade de julienne au curry et à la muscade

Brandade de julienne au curry et à la muscade

(2 votes), (8)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 300 g de filet de julienne 3 pommes de terre 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre de lait de vache sel poivre muscade ½ cuillè...
Recette Gratin de julienne aux légumes

Gratin de julienne aux légumes

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 poireau 1 oignon 2 carottes 1 navet 6 gros champignons de Paris 1 petit fenouil 6 quenelles nature 400g de filet de julienne 30g de beurre 30g de f...
Recette Riz pilaf au curry poisson blanc

Riz pilaf au curry poisson blanc

Plat moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 100 à 150 g de riz 300 g de poisson blanc (filet de julienne pour moi) 1 à 2 càc de curry (suivant votre goût) 1 échalote 1 càs de fumet de poisso...


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