Posté le 02/11/2006 01:11:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)

Nous allons maintenant aborder une phase du repas de samedi dernier que vous devez tous et toutes attendre avec impatience, les desserts !!!  :o))

J'ai tout d'abord servi des "Trifles aux poires et au Nutella".

Accompagnaient ces trifles, des muffins à l'orange dont j'ai trouvé la recette en surfant sur le blog de Rosine "La cuisine de Rosine". Si vous appréciez les agrumes et le chocolat, alors n'hésitez surtout pas à réaliser ces petits muffins. C'est Julien qui a oeuvré en cuisine ;o)

MUFFINS A L'ORANGE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Pour 30 mini-muffins  :

- le zeste d' une orange

- 250 grs de farine

- 125 grs de sucre

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 25 cl de lait

- 125 grs de beurre salé

- 100 grs de pépites de chocolat

- Préchauffez votre four sur th7 - 210°.

- Lavez et séchez l'orange, râpez-en le zeste.

- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

- Dans un 1er saladier, battez les oeufs avec le lait et le beurre fondu.

- Dans un second saladier, tamisez la farine avec le levure, ajoutez le sucre.

- Versez le contenu du 2e saladier dans le 1er sans trop travailler la pâte. Ajoutez le zeste d'orange et les pépites de chocolat.

- Remplissez des empreintes à mini-muffins ou à muffins aux 3/4 et mettez à four chaud 5 mn à th 7 - 210° puis baissez le four sur th 6 - 180° et laissez cuire pendant 15 à 20 mn.

Voilà les jolis muffins de Julien !

Merci Rosine pour cette bonne recette de muffins ;o))

J'avais préparé des "chocs croustilles", petites gourmandises sucrées qui devaient normalement accompagner le café, mais nous les avons mangés sans le café...

Je vous souhaite une excellente journée !

A demain pour la phase finale du repas : La Vodka Dragibus.

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