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Cookies au chocolat et à l'orange

Dessert
15 parts
12 min
12 min
facile
247 Kcal

Ingrédients

15

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 140° C (th.4-5).
  • Coupez le chocolat en gros morceaux puis faites le fondre au bain marie.
  • Pendant ce temps, à l’aide d’un batteur électrique, mélangez dans un saladier le beurre (ramolli au préalable au micro-ondes), le sucre roux et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène (1 petite minute).
  • Ajoutez l’œuf et le jus d’orange puis battez à nouveau.
  • Ajoutez enfin le chocolat fondu et mélangez au batteur 30 secondes de plus.
  • Dans un deuxième saladier, tamisez la farine, la levure et le bicarbonate. Ajoutez-ce mélange dans le premier saladier (beurre-sucre-œuf-chocolat).
  • Puis battez jusqu'à ce que la farine soit à peine absorbée (30 secondes environ).
  • Terminez la préparation en ajoutant les dés d’écorces d’oranges confites. La pâte obtenue doit être moelleuse.
  • Déposez ensuite des boules de pâte, légèrement aplaties, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Puis faites cuire au four pendant 12 minutes (temps à adapter selon votre four). Une fois sortis du four, attendez une dizaine de minutes avant de manipuler les cookies car ils sont encore très mous à ce stade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (62g)
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 38.3g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 3g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 25.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge





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