Posté le 20/11/2006 07:11:00 par ICI ET D'AILLEURS (voir son site)

Normalement cette charlotte devait être réalisée par les filles. Mais éplucher 2 kilos de pommes, les a définitivement faire fuir !! où vous allez les filles ?

Pour 6 personnes :

2 kilos de pommes
180 g de beurre
1 morceau de cannelle
2 sachets de sucre vanillé
1 paquet de pain de mie tranché

Beurrer un grand moule.

Peler les pommes. Couper les en quartiers.

Faire fondre 100 g de beurre avec les deux sachets de sucre vanillé.
Ajouter les pommes. Laisser dorer à feu moyen 20 minutes.

Préchauffer le four thermostat 180 degré.
     

Retirer la croûte  pain de mie. Faire fondre 80 g de beurre.
Faire dorer le pain de mie. Saupoudrer de sucre.
Disposer les triangles de pain en rosace dans le fond du moule et les rectangles tout autour.

   

Verser les pommes dans le centre du moule. Tasser et enfourner au bain-marie 30 minutes environ.

Sortir du four et attendre 20 minutes avant de démouler.
Servir tiède.