Ptitchef

Charlotte pomme ananas

Super bon et léger... attention c'est à préparer à l'avance.
Dessert
8 parts
15 min
facile

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Eplucher et couper en cube le pomme. Egouter les ananas en gardant le jus dans un bol.
  • Couper le jus d'ananas avec de l'eau afin de détremper les boudoirs.
  • Mettre quelques boudoirs dans le mélange jus d'ananas et eau, puis quand il commence à être mou, les disposer dans un saladier et continuer jusqu'à avoir tapisser l'intérieur du récipent. Garder des boudoirs pour fermer la charlotte.
  • Mettre sur le tapis de boudoir, 4 tranches d'ananas, les morceaux de pommes. Ajouter la compote, puis refermer la charlotte avec les boudoirs restants.
  • Saupoudrer de sucre vanillé.
  • Mettre au frigo avec un film alimentaire, puis laisser reposer au moins 12 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Lunel Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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