Posté le 28/11/2006 11:58:00 par Plage ou cuisine ? (voir son site)

C'est vrai que je ne blogue pas trop ces derniers temps mais mes parents sont encore là et on ne cuisine pas tout le temps et on passe plus de temps à la plage ! Bon, je vais tout de même mettre une des recettes que l'on a fait ces dernier jours.

Voici donc la recette du clafoutis que ma maman faisait quand j'étais petit. La recette est vraiment très simple à retenir mais aussi à faire, la preuve il y a dix jours quand ma mère a dit "et si on faisait un clafoutis aux bananes" je me souvenais encore des proportions alors que j'en avais pas fait depuis plus de 3 ans ! En fait les bonnes choses cela doit être comme le vélo, cela ne s'oublie pas !

Là on a fait un clafoutis aux bananes mais on peut le faire avec n'importe quelle fruit et comme dit ma maman : "plus il y a de fruits, meilleur c'est !", il ne faut pas hésiter à mettre des tonnes de fruits dans la pâte et quand on a l'impression qu'il y a pas assez de pâte par rapport aux fruits c'est là que c'est le meilleur. On peut aussi mettre des petits morceaux de chocolat dedans, un vrai délice !




Ingrédients (Pour 8 parts de clafoutis) :
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 6 cuillères à soupe d'huile
- un sachet de levure alsacienne
- 1 pincée de sel
- 1 vingtaine de petites bananes


Préparation :
- Mélangez la farine avec le sucre, la levure et la pincée de sel
- Faites un puits, y casser les oeufs et rajoutez l'huile puis mélangez bien
- Rajoutez les bananes en rondelles
- Versez dans un moule à tarte beurré (s'il est en silicone le beurre n'est pas nécessaire mais là je ne vous apprends rien ...) puis mettre à cuire pendant 30/40 minutes Th.6 (tout dépend du four).
- Dégustez encore tiède avec une boule de glace ou un peu de Coolwhip.




@ bientôt !