Ptitchef

Clafoutis à la banane

Dessert
6 parts
15 min
35 min
moyen
420 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

75 g de fécule,

150g de sucre roux en poudre,

1 sachet de sucre vanillé (ou une c-à-c d'extrait de vanille),

25 cl de lait entier,

20 cl de crème fraîche,

400 g de banane,

Du sel.

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°c (th.7).
    Beurrez votre moule.
    Otez la peau de la banane. Découpez-les en rondelle et mettez-les dans le moule.
    Mélangez la fécule et le sucre.
    Ajoutez le sucre vanillé ou l'extrait de vanille.
    Mettre le sel (une pincée), les oeufs un à un tout en remuant avec un spatule en bois. Ensuite le lait, la crème fraîche.
    Bien mélangez afin d'obtenir une pâte assez fluide.
    Couvrir les rondelles de banane avec la pâte ainsi obtenue.
    Enfournez pendant environ 35 min jusqu'à obtenir un clafoutis bien doré.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 225g
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 55.6g
  • Lipides: 18.3g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 41.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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