Clafoutis bananes-coco et sa douceur chocolat

Name: Clafoutis bananes-coco et sa douceur chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 bananes (4 ou 5); 150 g de farine; 4 oeufs; 130 g de sucre; 25 cl de lait de coco; 4 cuil à soupe d'huile; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 200 g de chocolat; 15 cl de lait de coco; 150 g de fromage frais

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Dessert

facile

1 h 15 m

682 Kcal

Simple et élégant

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson45 min

Faites la crème chocolat : chauffez le lait de coco et hors du feu ajoutez le chocolat en morceaux et lissez bien puis laissez refroidir. Fouettez le mélangez avec le fromage frais et placez le mélange au frigo

Préchauffez votre four à 180°C
Épluchez et coupez en rondelles les bananes

Tapissez un moule creux de 20-23 cm de diamètre de papier sulfurisé et disposez les rondelles de bananes
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine et la levure

Versez le lait de coco et la pincée de sel puis incorporez l'huile et mélangez bien
Versez la pâte sur les bananes et enfournez 45 min

Laissez tiédir et mettez le au frigo 1h
Décorez tout le gâteau de crème ou alors coupez en carré et faites comme sur la photo à l'aide d'une poche à douille

Placez au frais jusqu'au moment de le servir