Posté le 10/12/2006 07:12:00 par LA VIE DES PIGNOUS (voir son site)
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients
( pour 12 personnes)
200g de raisins secs
un verre à liqueur de rhum
1 litre de lait
150 g de sucre roux
150 g de quinoa rouge
4 oeufs
Préparations :
Faites gonfler les raisns secs dans le rhum.
Faire bouillir le lait avec le sucre.
Verser le quinoa en remuant et faire cuire 10 minutes en remuant.
Retirer la casserole du feu et ajouter les oeufs battus en omelette.
Graisser des moules individuels soit moules à muffins , soit barquette en alu.
Et saupoudrez le tour de sucre à la cannelle.
Les remplir du mélange et enfourner le tout pendant 15 minutes à four chaud.
Les déguster froid.
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