Posté le 10/12/2006 14:12:31 par au jardin des délices (voir son site)
je viens de faire cette gelée!! elle est très bonne!! la voiçi!!
avec 14 mandarines, j'ai fais 400gr de jus! je l'ai divisé en deux.
j'ai fais un pot sans rien dedans et un aux épices!
j'ai pressé les mandarines,
puis j'y ai mis le même poid de sucre gelifiant,
j'ais fais blanchir 3 fois les zestes de 6 mandarines et je les ai ajouter a la gelée!
j'y ai mis un jus de citron
et puis j'ai divisé la quantité par deux
j'ai fais un pot avec les épices suivantes
5 pointes de couteau de gingembre et
3 pointes de 4 épices
j'ai laissé cuire 4 min comme la mention sur le paquet!!
elle est excellente
bises les filles
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