Posté le 09/01/2007 11:01:00 par Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal (voir son site)
l'évaluation des internautes :
(1 vote)
 |
Une idée retenue dans le magazine Thuriès, une autre dans le très beau livre de Carlo Crisci "Equilibre", un peu de fantaisie et d'imagination et voilà un dessert agréable à l'oeil et savoureux au palais! Cette gourmandise croustillante combine deux ingrédients dont les saveurs s'accordent et s'équilibrent: la pomme et la crème de marron. Pour contenter ceux qui boudent la crème de marron (oui, oui, j'en connais ;-)), j'ai aussi garni quelques croustillants de mousse au chocolat.... |
Recette similaires
-
Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de Pierre Hermé
ajouté le 31/08/2007 09:05:00
Pour se remonter le moral malgré la fin de l'été, je vous propose cette superbe mousse de Pierre Hermé, la mousse au chocolat est délicieuse, avec un bout goût de chocolat et une belle texture et le contraste avec les dès de pommes[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
-
Tarte aux pommes à la crème de chocolat noir et aux marronsajouté le 18/11/2007 10:04:00
Avec plaisir, je me creuse un peu les méninges afin de trouver dans ma petite tête une excellente recette avec des pommes et des marrons pour ma participation au jeu "A vos casseroles" édition #14 , présenté sur le site ô[...]http://pateliere.canalblog.com/archives/2007/...
-
Dessert de Noël : Fondants au chocolat truffés aux marrons glacés (ou oranges confites, c'est selon)...ajouté le 05/12/2007 08:28:00
2nd dessert pour des festivités sans cruauté. Dérivés de la R7 de "Respect" , ces 6 fondants truffés de marrons et accolés à une délicieuse crème anglaise termineront en douceur votre réveillon végétalien et bien présentés[...]http://vegansfields.over-blog.com/article-143...
-
Gâteau acidulé aux pommes et à la mousse au chocolat-citronajouté le 01/01/2008 18:07:00
J?ai trouvé ce gâteau léger et parfait pour un dessert les jours des fêtes. Je ne suis pas une passionnée de chocolat blanc (ni mon marie ou mes enfants), je le trouve trop sucré et fade donc j?avais un peu peur pour le résultat. C?était un[...]http://ilonav.blogspot.com/2008/01/gteau-acid...
-
Fouette, de la tartiflette ! ou du tarti-gratin de pommes de terre au poireau et aux chanterelles ?ajouté le 10/01/2008 17:26:00
La tartiflette, ca fouette, et alors ? C?est si bon? J?ai eu de la chance de trouver du reblochon, du vrai de vrai aux USA avant de partir en vacances. Une chance pareille, ça ne se laisse pas passer car elle ne se reproduit[...]http://blogalolotte.canalblog.com/archives/20...