Posté le 06/04/2007 10:04:00 par Les carnets de Marie, par sbmarie (voir son site)
Voici l'un de mes premiers essais d'utilisation de l'agar-agar, cette algue miracle qui remplace la gélatine et dont on parle tant sur les blogs en ce moment. OUI, j'ai commandé le livre de Cléa mais NON il n'est pas encore arrivé. Cette recette est le fruit de mon imagination, j'aurai fait de m...
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