Posté le 05/05/2007 10:05:48 par Ma p'tite cuisine (voir son site)

Qu'est ce que je fais pour l'apéro ? Pas envie de passer 2 heures dans la cuisine, c'est les vacances, j'ai des bouquins à lire, un p'tit shar-pei à surveiller car depuis qu'il a enfin ouvert les yeux il découvre bien la maison et le jardin. Un coup il a enlever une motte de pelouse, après il a mes chaussures dans la gueule, ou tire le linge sur le fil ! On a de quoi s'occuper (et se lever toutes les 2 à 3 heures la nuit pour le sortir ...).

Alors voici ma p'tite recette de bouchées apéro super facile, super rapide et délicieuse.

Ingrédients : 1/3 de concombre - 1 boîte de miettes de crabe - Ciboulette - 1 CS de mayonnaise - Poivre - Tabasco

1. Couper dans le concombre des rondelles épaisses. Avec une cuillère parisienne (la cuillère à boules de melon), évider un peu le centre sans creuser totalement les tranches de concombre.

2. Ouvrir la boîte de crabe, enlever le jus. Mélanger la chair de crabe, la mayonnaise, un peu de poivre, la ciboulette ciselée, et une goutte de tabasco.

2. Garnir les rondelles de concombre de la préparation, et servir sans attendre (ou maxi 30 minutes au frigo, après y'a du jus).

Voici THE monstre en photo, qui forcément préfère le paillasson à ses deux panières moelleuses !