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Gourmandises chocolat et noisette sans cuisson

Posté le 10/05/2007 19:57:00 Par Plein la bouche... (Voir son site)





Que faire avec 2 blancs d'oeufs ?


Des tuiles salées ? non, pas envie!!!


Alors des tuiles sucrées ? (sauf que dans celle-là, y'a pas de blancs d'oeufs) non plus!!!


Bon, des financiers ??? Euh, oui, bof, pas trop envie non plus!!!


Alors on improvise, on s'inspire et au final, ça donne ça :


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Gourmandises chocolat et noisette sans cuisson :


- 2 blancs d'oeuf
- 70 g de chocolat
- 40 g de poudres de noisettes
- 3 paquets de gavottes (soit 6 gavottes)


Faites fondre le chocolat au micro-ondes, puis ajoutez la poudre de noisettes et les gavottes emmiettées.
Battez les blancs d'oeuf en neige et les rajouter délicatement au mélange précédent. La préparation au chocolat étant assez compacte, le mélange est assez difficile avec les blancs, de toute façon, il ne faut pas essayer d'obtenir une mousse mais plutôt une crème...


Versez la préparation dans des petits moules. Pour ma part, j'ai utilisé une plaque à mini-muffins (11 empreintes) et j'en ai rempli 8 (2 cc par empreinte).


Laissez reposer un nuit.


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Verdict : 8, c'est pas assez!!! En tout cas, ces gourmandises sont moelleuses, fondantes et pas du tout écoeurantes, peut-être parce qu'il n'y a pas de sucre et que les blancs d'oeufs allègent la préparation...


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Bon appétit.



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