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Mini-croissants saumon et dinde

Posté le 16/07/2007 15:00:00 Par Mille et une saveurs (Voir son site)





Voici des petits feuilletés que j'aime bien presentés en entrée quand je reçosi du monde, c'est plus original que les feuilletés "tout prets du commerce" et largement meilleurs. en plus c'est très rapide à faire.  Et en coupant la pâte en 8 parts au lieu de 16, on obtient des croissans plus grands que je sers pour le diner avec une salade.



la recette vient de Marmiton



Mini_croissants_saumon_et_dinde



Il vous faut (pour 16 mini croissants) :



1 pâte feuilletée

de la crème fraiche épaisse

tranches de saumon ou de "jambon" de dinde

fromage si jambon de dinde

poivre + sel si jambon de dinde

un peu de lait


préchauffez votre four à 200°C.


Vous prenez votre pate feuilletée et coupez soit en 16 triangles (c'est ce que j'ai fait) si vous voulez des mini-croissants comme amuse-gueules ou soit en 8 triangles si vous voulez des croissants plus grands.

vous badigeonnez les triangles de crème épaisse

vous mettez votre garniture, soit:
- saumon + poivre
- jambon de dinde + fromage rapé +sel+poivre

vous pliez vos triangles en commencant par la base puis badigeonnez les d'un peu de lait


faites cuire 20/25 min (à surveiller selon votre four).



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