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Pitites crèmes gourmandes Bailey's/Punch Coco/Nutella...

Posté le 16/07/2007 12:13:00 Par Petits et gros creux d'une Coco (Voir son site)





                           essaiagar



Qu'est-ce que c'est que ce temps??!?! Vous avez vu?...Nan mais vous avez vu? Alors est-ce que je me me balade? Est-ce que je me baigne (est-ce que seulement je me mets en maillot de bain?...)? Est-ce que je me promène au marché du centre-ville? NON!!!!.........je cuisine.....Enfin, je cuisine.....On va dire que j'expérimente. Les envies arrivent sans prévenir (en même temps je peux pô m'attendre à un "allo Coco? C'est l'Envie, est-ce que je peux venir?") et je leur cède dès qu'elle pointent le bout de leur nez.



Me voilà, comme d'hab', dans ma cuisine adorée, en tête-à-tête avec une envie de douceur régressive.



Sont portés absents: -l'envie de fouiller dans mes books de recettes



                             -le courage de suivre une recette



             ......Ca ne change pas beaucoup mes habitudes me direz-vous!!!!                                    



Je vais retranscrire exactement ce que j'ai commis, j'attends des suggestions (SURTOUT pour l'agar-agar: je suis méga-novice!!!) s'il y en a ^^ !!!!



Ingrédients: -3/4 L de lait



                 -300 gr de fromage blanc



                 -2 grosses c à s de Nutella



                 -1/2 verre de Bailey's au caramel



                 -1/2 verre de punch coco



                 -sucre en poudre



                 -sucre vanillé



                 - 2 c à c d'agar-agar





Mettre le lait à chauffer dans une casserole et y faire fondre les 2 cuillères de Nutella. Ajouter le Bailey's et le punch coco. Sucrez à votre convenance. Puis ajouter l'agar-agar et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu et attendre quelques minutes avant de battre ce mélange avec le fromage blanc.



Versez la crème dans des verres. Une fois les verres assez refroidis placez-les au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrez la surface de sucre vanillé: c'est 'core meilleur!



Bon! Au fur et à mesure que la préparation avançait je me disais "merdum ça va être écoeurant ça!"...Mais non, même pas, le mélange est très sympathique et l'alcool s'est bien fait la malle avec la mise à ébullition.



Par contre j'ai encore des efforts à faire avec l'agar-agar....Je trouve ces crèmes un peu trop fermes...Plus très crémeuses quoi!



            essaiagar









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