Posté le 29/07/2007 18:03:46 Par Crème Laurette (Voir son site)
Hier, en allant faire un tour à Lille, nous avons découvert toute une gamme de sirop ... dont un sirop à la lavande ... Dans son livre Agar-agar, Cléa nous explique comment faire des gelées diététiques et délicieuses ! Je me suis inspirée de ses conseils pour réaliser cette gelée ...
Pour 2 pots :
650ml d'eau
10ml de sirop de lavande
2g d'agar-agar
Préparation :
Mélangez le sirop à l'eau et faites bouillir. Quand le mélange bout bien, ajoutez l'agar-agar et poursuivez l'ébullition pendant 1 minute tout en remuant bien.
Versez dans des pots stérilisés, refermez-les et retournez-les pour stériliser le couvercle.
J'ai décoré l'intérieur du pot avec une fleur de lavande !
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