Posté le 12/08/2007 18:09:00 Par (Voir son site)

Quelques petites nouvelles en coup de vent et la programmation de nouvelles recettes histoire de patienter encore un peu avant mon retour sur le net. Le déménagement c?est bien passé, pas de problème majeur ni trop de casse donc de ce côté-là ça va. Par contre pour internet on m?a prévenue que je ne l?aurai pas avant trois semaines (bon d?accord deux semaines sont déjà passées donc peut être que d?ici le week end prochain je retrouverai une connexion). En attendant je me connecte de chez mes parents?

Tout d?abord un premier statement: « on n?est pas vraiment chez soi quelque part avant d?y avoir cuisiné quelque chose ». Voilà ma grande réflexion du moment, je me suis donc dépêchée de préparer cette petite recette illico après mon déménagement histoire de me sentir vraiment chez moi ;)

J?ai choisi une recette de biscuits au cumin, découpée sur un paquet de farine de maïs (j?ai d?ailleurs perdu le papier depuis donc jevais essayer de vous retranscrire ça de mémoire). Je l?ai adapté en changeant un peu les farines et en mettant du sirop de riz à la place du miel et de l?huile d?olive à la place de l?huile de sésame. J?ai aussi rajouté des petites graines différentes sur chaque biscuit. Des petits biscuits d?apéro vegan à adapter à vos placards et à vos envies?

Biscuits vegan au cumin

1 cup de farine de maïs

1 cup de farine de sarrasin

1 cup de farine de seigle

2 cas d?huile d?olive

1 cas de sirop de riz

Cumin

Cannelle

Sel

Eau

Graines: sésame, pavot, tournesol, courge?

Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les trois farines avec le sel et les épices. Ajoutez l?huile d?olive et le sirop de riz puis assez d?eau pour obtenir une boule de pâte pas trop collante. Chemisez une plaque de four de papier sulfurisé. Formez des noisettes de pâte que vous écraserez pour leur donnez la forme de petits biscuits. Saupoudrez selon les goûts de graines de sésame, de pavot, de tournesol ou de courge avant d?enfournez.