Posté le 11/09/2007 13:10:00 par Ma cuisine de tous les jours (voir son site)

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Quelles délicieuses crevettes!Le petit goût sucré du miel mélangé au petit craquant du pavot,et puis celui des crevettes,irrésistible!

Pour 4 portions:

1/4-1/3 tasse(60-80ml)huile d'olive
2 c. à soupe(30ml)jus de citron
2 c. à soupe(30ml)vinaigre de xérès
3 c. à soupe(45ml)miel liquide
2 c. à soupe(30ml)graines de pavot
1 c. à thé(5ml)sauce Worcestershire
2 grosses gousses d'ail écrasées
1 1/2lb(675g)grosses crevettes fraîches décortiquées
Quartiers de citron

Mettre tous les ingrédients,sauf les crevettes et les quartiers de citron,dans un bol moyen,puis bien fouetter.Ajouter les crevettes,puis mélanger pour bien les enrober du mélange.Réfrigérer 1 heure.Mélanger quelques fois durant le marinage.Préchauffer le four à 450F(230C).Transvider les crevettes et la marinade sur une plaque suffisamment grande pour les contenir sans les superposer.Mettre la plaque sur l'étage central du four,puis cuire les crevettes 8-10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses.Retirer la plaque du four,puis répartir les crevettes dans quatre bols.Mouiller chaque portion avec un peu du jus de cuisson,puis garnir d'un quartier de citron.Servir immédiatement.

(source:le guide cuisine vol.10 no.4)

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