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Posté le 27/09/2007 12:20:00 par Les gourmandises d'Isa (voir son site)




Je ne sais comment vous présenter ce dessert....Pour commencer, je pourrais vous dire que je me suis inspirée d'une recette du livre Baking de Dorie Greenspan ( et c'est une référence ! ), mais n'ayant plus de pommes, j'ai décidé de le faire aux poires et j'ai remplacé la cannelle par de l'anis... Je suis certaine que le gâteau d'origine était trés bon mais je peux vous dire que mes modifications l'ont rendu.....Fabuleux !! Un gâteau trés fondant et moelleux ! Le mariage parfait de la poire et...



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