Posté le 29/09/2007 13:44:00 Par Philo aux fourneaux (Voir son site)

Dominique du blog "Cuisine Plurielle" m'a contacté pour me suggérer de participer à son petit jeu "Le sucré devient salé #3".
Je ne pouvais pas refuser cette gentille invitation malgré des semaines bien courtes.
J'ai fait du mieux possible même si ma recette n'est pas très originale en soit, le principal étant de participer.
Alors après réflexion rapide mais utile voici la petite recette (pas originale du tout) que je vous présente à quelques heures de la clôture des participations.

Ingrédients :
- 1 tomate
- 1 avocat
- 6 bâtons de surimi
- Mayonnaise
- Ketchup
- Jus de citron
- Tasbasco

Préparation :
Coupez la tomate en plusieurs tranches.
Coupez l'avocat en deux et récupérez la chair.
Placez la chair dans un bol de mixeur avec du jus de citron et mixez. Réservez.
Placez ensuite dans le bol du mixeur nettoyé les bâtons de surimi et mixez rapidement.
Mélangez dans un bol à votre convenance, le ketchup, la mayonnaise et quelques gouttes de tabasco.
Ajoutez cette sauce au surimi et mélangez bien.
Déposez une bonne cuillère à café d'avocat sur une tranche de tomate.
Recouvrez l'avocat d'une seconde tranche de tomate et mettez dessus un cuillère à café de surimi.
Alternez successivement les tranches jusqu'à la fin.
Placez au frais et servez.

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