Posté le 07/10/2007 21:42:00 Par Torchons & Serviettes (Voir son site)
Au bon goût de fruits...
Ce week-end, temps superbe pour sortie familiale à la campagne à la recherche de chataignes, de noix, de noisettes, de girolles, de cèpes, de pieds de moutons, de coulemellles et de...mûres !
Globalement, super équipe bien motivée car on a trouvé de tout : c'est par là !
Pour environ 8 petits pots en verre :
3 grosses poignées de mûres
une briquette de 20 cl de crème liquide et autant de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 feuilles de gelatine
Mettre la gelatine à tremper dans un grand bol d'eau froide
Faire chauffer la crème, le lait et le sucre jusqu'à ébullition
Hors du feu, ajouter la vanille et y dissoudre la gelatine essorée
Mixer les mûres et les ajouter au mélange précédent (goûter pour rajouter du sucre si nécessaire)
Répartir dans des petits pots, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
C'est pas mal l'automne quand même !...
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