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Le grillé aux pommes de mon enfance

Dessert
8 parts
15 min
35 min
facile
Un dessert léger, croquant et délicieux. De plus, c'est très économique, et à la portée de tous.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 kg de pommes à compote

un sachet de sucre vanille

une pincée de cannelle (facultatif)

un peu de sucre de canne

une grosse pâte feuilletée maison ou deux pâtes feuilletées achetées toutes faites

1/2 sachet de préparation de nappage pour tartes de Vahiné ou toute autre gelée

Préparation

  • Éplucher les pommes et les couper, ajouter un fond d'eau, le sucre vanillé, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient cuites.
  • Les mixer et quand la compote est froide, ajouter un peu de sucre selon votre goût et une pincée de cannelle.
  • Étaler une première pâte et la poser sur une plaque de cuisson protégée par un papier sulfurisé. Étaler environ 400 g de compote en laissant un à deux cm de chaque côté.
  • Couper la deuxième partie de la pâte feuilletée avec un rouleau à croisillons (Mora) que vous étirez ensuite pour poser sur la première pâte.
  • Souder bord à bord avec un peu d'eau et couper net les bords, enfourner dans un four préchauffé à 180 ° pour 35 minutes environ.
  • Lorsque le gâteau vient de sortir du four, badigeonner au pinceau la gelée de coing ou la préparation de nappage pour tartes, servir froid ou légèrement tiède.

Photos

Le grillé aux pommes de mon enfance, photo 1Le grillé aux pommes de mon enfance, photo 2Le grillé aux pommes de mon enfance, photo 3Le grillé aux pommes de mon enfance, photo 4Le grillé aux pommes de mon enfance, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

17/11/2013

Pas beaucoup d'indication pour faire le quadrillage!

(0) (0) Signaler
24/11/2012

Super et simple a faire

(0) (0) Signaler
01/09/2012

Très bonne rapelle l'enfance

(0) (0) Signaler
10/02/2012

Beau et appétissant.

(0) (0) Signaler
16/09/2011

EXCELLENTISSIMO !!!!!

(0) (0) Signaler

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