Faites revenir les pommes & les raisin avec le beurre dans une casserole quelques minutes. Rajoutez la cannelle, cardamome & le sucre. Laissez refroidir un peu.
Mettez le mélange de pommes sur la feuille de brick & fermez en forme souhaiter. Badigeonnez de Blanc d'oeuf pour coller & de fermer les bricks.
Déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettez les au four environ 8 minutes à 180°.
Servez avec une boule de glace vanille & un filet de sauce caramel. Saupoudrez de quelques raisins.
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