Le Millasson aux pommes

Préparation

• Beurrez généreusement un plat à gratins , préchauffez votre four à 190°.
• Epluchez les pommes et coupez les en quartiers grossièrement .
• Déposez les dans le plat beurré .
• Dans un saladier , battez ensemble le sucre , les oeufs entiers , la farine , et la crème.
• Portez le lait à ébullition dans une casserole et dans une autre faites fondre le beurre.
• Ajoutez le lait bouillant et le beurre au mélange oeufs, crème , farine ,sucre. Parfumez de rhum et versez sur les pommes .
• Faites cuire au four pendant environ 1 heure.