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LE TRES FAMEUX CROUSTI-FONDANT AUX POMMES ERYNIEN

Ce gâteau est meilleur une fois réfrigéré et nettement sublimé le lendemain. Pensez à en laisser un petit peu !
Dessert
6 parts
15 min
25 min
facile
176 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.57 (0.76€/part)

Matériel

Préparation

  • Pour le croustillant: 80 g de sucre, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 2 belles cuillère à soupe d'amandes effilées, 1 sachet de sucre vanillé.
  • Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique dans un saladier. Y creuser un puits et ajouter les œufs légèrement battus à la fourchette, l'huile et le lait.
  • Délayer progressivement avec la fourchette afin que ça ne produise pas de grumeaux. Battre ensuite énergiquement ( fouet électrique ) jusqu'à ce que ça bulle.
  • Préchauffer le four à 200°C. Peler et épépiner les pommes. Les couper en très fines lamelles. Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas. Bien mélanger et verser dans le moule beurré et fariné. Bien tasser, lisser à la spatule. Enfourner pour 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher.
  • Laisser complètement refroidir dans le moule/plat afin de découper en part.

L Les délices d'Hélène

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (78g)
Calories: 176Kcal
  • Glucides: 20.2g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 12.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc





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