Posté le 25/10/2007 15:48:37 par chez elise (voir son site)
Parce que y'a pas de raison qu'il n'y ai que moi qui rigole finalement!!!....je vous présente le ratage du jour....
la brique viennoise :
Bon l'histoire commence dans l'épicerie de ma ferme coeuillette....ils proposent maintenant des farines, avec des mélanges pour certaines, tout prèt à l'usage...soir en MAP soit à la main....
bon je choisi un petit paquet (2 kilos) pour tester, avant de m'aventurer avec un paquet de 5 kilos!!!
En plus je n'ai pas mis la levure habituelle (Briochin) mais de la SAFT un peu vieille avec de gros grains...(oui de gros grains! je viens d'en racheter, et ce sont de tout petits grains qui a mon avis s'integrent beaucoup plus vite et mieux dans la préparation)
J'ai eu un mal de chien à oter les pâles et quand j'ai coupé une tranche à l'évidence j'avais fait
UNE BRIQUE !!!
en coupe :
Bon c'est vrai, y'a UNE bulle !!!....ça donne pas faim ça?
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