Posté le 31/10/2007 13:20:00 Par Les gourmandises d'Isa (Voir son site)
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Je voudrais insister sur le fait que la tarte au sirop d?érable, est sucrée avec le sirop d?érable et rien que du sirop d'érable, et que c?est normalement comme ça qu?on devrait la manger dans les cabanes à sucre, et pas avec de la cassonade...qu?ils mettent pour économiser le sirop...et que c?est un véritable sacrilège !! Les vraies tartes au sirop sont soient faites avec des oeufs ou épaissies avec de la farine. Aux temps des colonies, on épaississait avec du blé concassé 2 pâtes brisée pour deux... |
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