Ptitchef

Soleils à l'abricot (dessert express)

Autre
8 parts
25 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour environ 16 mini-tartelettes :

1 rouleau de pâte feuilletée

1 boite 4/4 d'abricots au sirop (la grande boite)

30 g de beurre

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'amandes en poudre

2 à 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Mettez les abricots à égoutter.
  • Découpez avec un découpoir de 6 ou 7 cm des ronds de pâte feuilleté et posez les ronds sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, la poudre d'amande et le jaune d’œuf. Déposez une noisette de cette préparation sur chaque rond de pâte. Recouvrez avec un oreillon d'abricot.
  • Mettez au four et faites cuire 12 à 15 minutes à 180°C (th.6).
  • Pendant ce temps là faites chauffez doucement 2-3 cuillères à café de confiture d'abricot au micro-ondes pour la liquéfier.
  • Sortez les feuilletées du four et posez-les sur une grille. Glacez les abricots avec l'aide d'un pinceau avec la confiture liquide.
  • Servez tièdes ou à température ambiante.
M Mille et une saveurs

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint JulienBordeaux, Rouge





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