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Petit plateau gourmand pour desperate housewoman pas si...

Posté le 02/11/2007 20:04:00 Par Une cuillerée pour papa (Voir son site)







Que faire quand on a travaillé toute la journée et qu'on doit passer la soirée seule alors que son petit mari, l'infame égoïste, fait le pont et se la coule douce au salon nautique dans le Morbihan ? Certainement pas se lamenter ! Pour noyer mon désespoir, excuse-moi Sabine de t'avoir emprunté en titre ta célèbre signature, je me suis concoctée un petit repas, tout pour ma pomme ! Avec des restes du frigo, mais que des restes que j'aime.
Le résultat ? Une assiette saveurs variées avec une salade d'endives arrosée d'une petite vinaigrette à l'huile de truffe et vinaigre de Xérès, quelques tranches de tomates avec des oeufs de lump, et surtout - le must de l'assiete - et improvisé avec l'envie du moment, des petits feuilletés façon tatin avec par ordre d'apparition dans le fond du moule : des endives compotées et légèrement caramélisées à la poele dans du beurre, quelques tranches de pommes, quelques petits morceaux de reblochon, un peu de sel, poivre et de la pâte feuilletée qui recouvre le tout.
Oh mes aïeux ! Que du bonheur ! Le crépitement des petits feuilletés quand je les ai sortis du four m'ont fait fondre de plaisir. Mon chéri, quel dooooomaaaaage que tu ne sois pas là !!!
Allez, je vous laisse, vous m'êtes bien sympathiques, mais il faudrait pas que ça refroidisse.
J'oubliais, je me suis aussi servie un petit (petit ???) verre d'anjou rouge 2006 - Chateau de Putille - famille Delaunay - à la Pommeray (49) - des amis et un excellent vin.
Tchin tchin !


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