Posté le 08/11/2007 15:01:00 par recettes avec les légumes de nos paniers.... (voir son site)
Quand on a un ou deux légumes d'une variété on se demande parfois comment l'utiliser... Voici une recette très simple qui permet d'utiliser de petites quantités de légumes.
On choisit un légume qui peut se manger cru (carotte, radis rose ou noir, betterave, ...), le ou les (on peut mélanger..) râper dans un bol de fromage blanc, ou yaourt, ajouter sel curry ou autres épices. C'est délicieux avec un plat épicé ou en apéro pour tremper des légumes.
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