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Sauce à base de bouillon de légumes

Une petite idée de sauce blanche facile à réaliser lorsque vous faites un bouillon de légumes. C'est très simple et très rapide à réaliser mais tellement bon!
Autre
1 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

1
Coût estimé: 0.26 (0.26€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire fondre dans une casserole le beurre puis ajoutez doucement la farine et à l'aide d'une spatule en bois, mélangez de façon à ne pas avoir de grumeaux pendant quelques petites minutes sur le feu.
  • Une fois le mélange épaissit, homogène et sans grumeaux, versez le bouillon de légumes par dessus et mélangez sans arrêt quelques minutes à feu assez fort jusqu'à ce que le mélange soit épais.
  • Nappez votre viande blanche mais il est bien sûr meilleur d'utiliser un jarret pour graisser le bouillon.
  • Sauce à servir également sur des frites ou encore du riz!


Photos

Sauce à base de bouillon de légumes, photo 1
Sauce à base de bouillon de légumes, photo 2
Sauce à base de bouillon de légumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Alex, 03/01/2021

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