Posté le 21/11/2007 08:58:00 par Delice:Urbain (voir son site)
Une recette délicate et légère dont le goût "sucré" est marqué par la seule présence de la vanille.
Ingrédients pour 4 personnes
1,250kg de pommes
1 mangues (environ 550g)
la peau d'un citron non traité ou une goutte d'huile essentielle de citron
1 pincée de vanille en poudre
Préparation
Pelez la mangue et les pommes. Coupez-les en petits cubes. Pelez un citron et conservez-en la peau. Versez la peau du citron et les cubes de mangue et pomme dans une casserole avec un peu d'eau et la vanille. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes en couvrant.
Cette recette peut également se faire au micro-onde dans un bol recouvert de film plastique.
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