Posté le 21/11/2007 07:21:00 Par SAVEUR PASSION (Voir son site)
Oups, je croyais que c'était la semaine du chou chez Lavande mais c'est celle du topinambour. Par chance, mon marchand des quatre saisons (j'adore
cette expression, pas vous ?) en avait des bio, ainsi que des panais, des butternut, des potimarrons... Ce lancerait-il dans la vente de légumes[?]
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Terrine de foie gras aux topinambours
Ajouté le 21/12/2006 07:12:00
J'ai vu la réalisation de cette recette dans "fiches cuisines" sur Cuisine TV. Ingrédients pour la terrine : 450g de foie gras frais de canard 400g de topinambours 20cl de crème fleurette sel + poivre Ingrédients pour la sauce :[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2006/12/...
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Salade folle de foie de lotte aux truffesAjouté le 03/07/2007 07:00:00
La curiosité est un vilain défaut, et bien là je peux vous prouver le contraire ! Au moment des fêtes de fin d'année, tous nos magasines de cuisines préférés vantaient le foie de lotte comme le truc fashion du moment. Alors quand[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Joues de lotte aux topinambours pimentés, recette terre-mer avec chorizoAjouté le 20/11/2007 07:30:00
Hier a été une journée riche en évênements: mon blog lifté grâce à un charmant jeune homme est apparu en ligne et vous avez eu l'air d'apprécier, Le Monde.fr a parlé de moi et de mon navet au roquefort et le magazine Marie-France me[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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P'tit gratin de topinambours aux noisettes concasséesAjouté le 22/11/2007 18:24:00
La semaine topinambour chez Lavande m'a permis de découvrir le goût particulier de ce légume et les joies de son épluchage. Et oui, voilà un légume qui a su résister à la forme ronde ou carrée. Disons qu'il ne faut pas être pressé... Je vous[...]http://virginie92.canalblog.com/archives/2007...
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Millefeuilles de topinambours aux poires et aux noisettesAjouté le 21/11/2007 15:35:05
Ah, les topinambours ! J'adore leur petit goût d'artichaut, surtout qu'avec eux pas de paille à enlever, c'est donc beaucoup plus simple à faire et ça, ça me plaît ! Je suis donc ravie qu'ils aient remporter les suffrages chez Lavande et qu'ils[...]http://petitpoissauteur.canalblog.com/archive...
