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Recette de lotte
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Lotte aux poireaux
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P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux
P'tits médaillons de lotte sur fondue de poireaux
La fondue de poireaux est extra, la chair du poisson relevée par la poitrine fumée également.
Ingrédients
4
Coût estimé: 30.88Euros€ (7.72€/part)
Préparation
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Nettoyer les poireaux et les couper en fines rondelles. Les faire fondre à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et un peu d'eau .
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Préchauffer le four à 200°C.
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Sur une planche, étaler les tranches de poitrine fumée les unes à côté des autres.
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Déposer le morceau de lotte au centre. Saler légèrement et poivrer. Le recouvrir avec la poitrine fumée. Ficeler.
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Déposer la lotte dans un plat et mettre au four une vingtaine de minutes.
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Quand les poireaux sont cuits, ajouter la crème et remettre à cuire à feu doux. Saler, poivrer. Sortir le rôti de lotte du four.
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Oter la ficelle et couper des tranches assez larges.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (489g)
Calories: 533Kcal
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Glucides: 7.6g
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Lipides: 28.1g
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Gras sat.: 14.4g
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Protéines: 59.8g
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Fibres: 4.6g
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Sucre: 7.7g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
15
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Questions:
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Commentaires des membres:
Facile à faire et c'est excellent!!!!!!!!!!!