Posté le 25/11/2007 21:53:18 Par Cuisiner des légumes et bien d'autres choses: Ch'ti recettes...Maroilles... (Voir son site)

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Ingrédients:

- 350 g d'épinards en branche surgelés
- Lasagnes plaques : 10 à 12
- 250 g de mozzarella
- 500 g de ricotta
- 200 g de coulis tomate
- 60 g de parmesan

Mettre en route le four: 180°

- Décongeler les épinards (comme indiqué sur le paquet). Les mélanger avec la ricotta et 25 g de parmesan.

- Découper les boules de mozzarella en cubes.

- Mélanger le coulis et le reste de parmesan

- Prenez un plat rectangulaire allant au four, commencer par le graisser avec un peu d'huile d'olive au fond, puis une première couche de lasagne,  la sauce aux épinards, la moitié de la mozzarella puis recommencer: une couche de  lasagne,  de la sauce, mozzarella . Terminer par une couche de lasagne, ajouter dessus le coulis de tomate.

Mettre au four pendant 30-40 min environ.

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