Posté le 26/11/2007 15:56:00 Par cuisine guylaine (Voir son site)
Voici la sauce caramel que j'ai faite avec le gâteau aux pommes posté ce matin.
Côté marché :
250 g de beurre salé
250 g de sucre en poudre
250 g de crème fraîche
Coupez le beurre en morceaux et mettez-le chauffer avec le sucre jusqu'à la coloration désirée. Hors du feu ajoutez la crème fraîche, attention aux projections !
Mettez à nouveau à feu moyen qqs minutes.
Versez dans un bocal, laissez refroidir puis conservez-le au réfrigérateur.
D'autres recettes :
Macarons au caramel au beurre salé
Parfait glacé au café sauce caramel
Gâteau au chocolat à la crème de carambar
Recette similaires
-
Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé...
Ajouté le 30/09/2007 19:29:00
Léger et aérien ? Ah non pas du tout !!! C'est compact, sucré et fondant... trop bon ! Je ne sais pas pour vous mais quand j'ai du pain rassis, je n'ai pas le réflexe "pudding" et à chaque fois que j'ai voulu en faire et[...]http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...
-
Sauce caramel au beurre saléAjouté le 28/10/2007 02:11:18
Le fameux soir des macarons j'ai également réalisé cette merveilleuse recette de sauce caramel au beurre salé, qui devrait accompagner fabuleusement les crêpes, crèmes glacées vanille et autres mets très santés. Dans l'énervement de la soirée, je[...]http://chroniquesgourmandes.blogspot.com/2007...
-
Moëlleux aux pommes et sa sauce caramel au beurre saléAjouté le 26/11/2007 10:36:00
Côté marché 2 pommes 100 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 2 oeufs Préparation : Battez le beurre et le sucre[...]http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives...
-
Dessert vide frigo : bananes poêlées sauce caramel au beurre saléAjouté le 19/11/2007 23:39:00
Aïe aïe aïe !! J'ai encore fait ma gourmande ! Eh oui ! il fait froid, il fait pas beau et il fait nuit super tôt ! Alors forcément quand je rentre du boulot j'ai envie de douceur ! J'avais une vieille[...]http://seveuh.canalblog.com/archives/2007/11/...
-
Mille feuille léger léger aux fruits rouges, sauce caramel au beurre saléAjouté le 30/01/2008 07:30:00
Vous vous souvenez de mon cours sur les mille feuille ? Après le cours, j'ai très vite refait le mille feuille aux fruits rouges en apportant quelques touches personnelles : Pour un mille feuille pour 8 à 10 personnes - de la pâte feuilletée[...]http://disonmangequoi.canalblog.com/archives/...
