Posté le 30/11/2007 23:40:14 Par Saveur Culinaire (Voir son site)
Ingredients:
la pâte:
* 500g du farine
* 125g de beurre
* 1 pincée sel
* 1 oeufs
* 1oeufs
* 1 vanille
* fleur d'oranger
la farce:
* 500g d'ammande
* 1 cuillére du cannelle
* 250g sucre glace
* Eau du fleur d'oranger
Preparation:
La pâte:
* Dans un grand plat, mettre la farine, le sel et la vanille. versez le beurre fondu refroidi. Bien frotter le mélange entre les mains
jusqu'à ce que le beurre soit bien absorbé par la farine.
* Ensuite rajoutez petit à petit l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte souple, malléable et facile à travailler.
* Former des boules, couvrir d'un plastique et laisser reposer 20 min.
La farce:
* Mélanger tous les ingrédients de la farce.
* Former des petites boules.
* Abaissez la pâte au rouleau sans fariner le plan de travail.
* Découpez des carrés de 5 cm de côté à l'aide du couteau
* faire des incisions
* Poser une boule de farce au centre et refermez les coins vers le centre
* Décorer avec une amande en la piquant au centre vous obtenez ceci
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Pomelos chinois gratiné aux amandes caramélisées
Ajouté le 13/11/2006 18:11:00
Que faire avec un pomelos chinois, rencontré au détour d'un rayon ? Il a sauté dans mon caddie, et je dois dire que , piquée par la curiosité, j'ai cédéà ses supplications et, ignorant tout de ce fruit, je me dois de lui faire honneur. Il faut bien[...]http://cuisinedelices.canalblog.com/archives/...
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tuiles aux amandesAjouté le 23/11/2006 15:11:23
voilà!!!! je viens de faire en vitesse des tuiles aux amandes!! les voiçi!! mais je n'avais pas envie de replacer le décor!! pour ne pas chercher dans mes livres!!!je l'ai chercher sur internet!! j'ai prise cette recette dans l'internaute.[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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Cornes de gazelle aux amandes
Ajouté le 23/11/2006 17:11:29
Ca suffit pas de s’engloutir ces petites douceurs lorsqu’on nous les offre. Maintenant faut y aller et les faire soi-même.Après avoir reçu ce livre en cadeau, fallait passer à l’acte. Le plus difficile est de se décider. Je[...]http://www.grignotebarbotine.fr/?p=174
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Enveloppes aux amandes et aux noixAjouté le 18/01/2008 15:53:00
Une recette Algérienne de lakbira Pour la pâte: -3 tasses de farine (1 tasse=250ml) -1/2 tasse de beurre fondu -de l'eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte. Pour la farce: -250g d'amandes finement moulues +[...]http://douceursetepices.canalblog.com/archive...
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Enveloppes aux amandes et noisettesAjouté le 22/09/2008 09:04:00
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