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Biscuits amande-noisettes

Autre
6 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
30 + 30 g de noisettes entières

75 g de poudre d'amande

75 g de sucre en poudre

1 oeuf entier + 1 blanc d'oeuf

Un peu d'extrait naturel de vanille

Préparation

  • Mixer 30 grammes de noisettes pour les réduire en poudre puis mettre dans un saladier.
  • Ajouter un oeuf entier et un blanc d'oeuf battus, la poudre d'amande, le sucre et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
  • Concasser les noisettes restantes avec le dos d'une fourchette ou un couteau. Incorporer à la préparation.
  • Filmer et mettre au frais une heure.
  • Puis former des petits tas de pâte avec une cuillère à café. Les déposer sur du papier de cuisson.
  • Enfourner à 180 ou 200° pour une dizaine de minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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