Posté le 30/11/2007 18:36:33 par La Bouche Des Goûts (voir son site)

INGREDIENTS:


-des spaghettis
- steacks hachés nature ou viande hachée
-1 oignon
-1 beau poivron vert ou rouge
-3 grosses gousses d'ail
-1 boîte de tomates entières ou bien des tomates fraîches (environ 5)
-1 cuill. à soupe de concentré de tomates
-1 morceau de sucre pour ôter l'acidité de la tomate
-huile d'olive
-thym et du laurier
-fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- sel et du poivre


Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir la viande hachée dans cette huile.

Ajouter
sur la viande l'oignon haché finement ainsi que le poivron coupé en
fines lanières et l'ail pressée. Mélanger et laisser dorer.

Ajouter les tomates écrasées à
la fourchette. Couvrir d'eau et rajouter le concentré de tomates.
Mettre dans la sauce une feuille de laurier, un peu de thym et le
morceau de sucre. Mélanger et laisser cuire.

Egoutter les pâtes et servez sans plus attendre avec la sauce aux légumes et du fromage à volonté!