Posté le 02/12/2007 23:28:20 Par Anne Stram Gram (Voir son site)

Je n'ajoute jamais de sucre à mes compotes, les fruits se suffisent à eux-mêmes.

Ingrédients pour 2 personnes :

. 2 pommes Royal Gala
. 2 gros pruneaux moux
. 1/2 càc de cannelle en poudre
. 1 càc de jus de citron

Peler les pommes, les évider et les couper en cubes.

Denoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.

Mettre le tout dans une petite casserole et ajouter la cannelle et le citron.

Faire cuire à feu doux pendant environ 40 minutes à couvert, en remuant de temps en temps.

Lorsque les fruits sont cuits, les écraser avec un presse-purée.

A déguster tiède ou froid.

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